oct 262012
 
Rochers au coco simplissimes

Je sais pas toi, mais moi, que l’automne ait débarqué avec sa grisaille et sa pluie fine, ça me fout grave les boules. Alors pour contrer ces mauvaises ondes hivernales, j’ai un remède imparable dans ma cuisine ! Des petites bouchées de soleil ! Si, si… j’te jure… Et quoi de mieux que la noix de coco pour se sentir immédiatement télé-transportée sur une plage de sable fin… Comme d’habitude, la recette est hyper simple, sinon, tu [Lire la suite…]

juin 112012
 
Banana Bread, un gâteau qui donne la banane :)

Oui oui, je sais le titre est facile, mais forcément, j’ai pas pu m’en empêcher ! Pour la petite histoire (car tu sais que j’aime bien les petites histoires), mon amour pour le banana bread date de mon année à San Francisco où j’ai très vite eu un coup de cœur pour cette gourmandise typiquement américaine. Après moult essais, j’ai comme l’impression que je m’en approche, même si ce n’est pas encore perfect. Mais surtout THE conseil [Lire la suite…]

avr 182012
 
Toquée de macarons !

Tu le sais, les macarons et moi, c’est une grande histoire d’amour. Souviens-toi, je t’en avais déjà parlé ici en janvier. Je t’avais même confié qu’à Nantes mon chouchou c’était Vincent Guerlais, et pas seulement parce que sa boutique habillée de rose est à croquer… Et bien savais-tu que samedi dernier se tenait la finale du premier concours national du Meilleur Macaron Amateur ? Rien que ça oui ! Et c’était à Nantes que ça se passait, [Lire la suite…]

fév 032012
 
Des p'tits scones !

Avec ce froid polaire, je ne peux m’empêcher de fantasmer sur un bon feu de cheminée, avec des douceurs à picorer, limite en train de tricoter dans un rocking chair, avec un chaton mignon qui jouerait avec la pelote de laine… Ouhhhh làààà, je m’emballe. Désolée. En une minute j’ai fait explosé mon score romantico-cucul ! On ne m’y reprendra pas… Mais bon, quand même, je fantasme grave sur un week end plus cocooning tu meurs. Bon, [Lire la suite…]

déc 202011
 
Le foie gras pour les nulles...

S’il y a bien un incontournable de ma table pour les fêtes, c’est le foie gras. Et ce qui m’étonne toujours ce sont les yeux écarquillés des convives quand je dis que c’est môa qui l’ai fait ! Parce que finalement, le foie gras c’est hyper simple ! On s’en fait une montagne, alors qu’il suffit juste d’avoir un four pas trop dégueu. Bon… forcément, je dois pas le faire dans les règles de l’art, parce que [Lire la suite…]

nov 302011
 
Petites crèmes mousseuses au chocolat

Tu commences à la savoir : J’aime bien cuisiner. Mais j’aime encore mieux quand les recettes sont toute simples. Aujourd’hui, voici donc une recette « plus simple tu meurs ». Un petit dessert vite fait, bien fait au chocolat qui en plus de fait pas trop culpabiliser puisque sans beurre, sans oeufs, sans sucre… La partie la plus pénible dans cette recette, c’est de se rendre dans un magasin bio pour acheter une barquette de tofu soyeux. Une fois [Lire la suite…]

oct 122011
 
Cookies au kinder, plus régressif tu meurs !

Les cookies Laura Todd, je vous en avais déjà parlé ici. Je vous avais même donné ma recette adaptée. Et puis, il y a quelques semaines, en potassant Be, je suis tombée sur 4 pages dédiés à ces fameux cookies pour la sortie du bouquin (Les cookies de Laura Todd aux éditions Marabout 7,90 €… faudrait que j’investisse !) Sitôt lu, sitôt tentée la recette! Et hop ! Sauf que je n’ai pas été convaincue… Trop sucré, [Lire la suite…]

sept 052011
 
Caramel au beurre salé, LA tuerie !

Aujourd’hui c’est lundi, c’est moche. Je sais.  Le week end est fini. L’été aussi par la même occasion. Ça craint. Mais on va quand même pas se laisser abattre, hein ! Allez, hop ! Un pot de caramel au beurre salé, ça prend 10 minutes à faire, et ça réconcilie avec la vie, promis juré craché ! Pour cette bombe gustative et calorique, il faudra : – 80 grammes de sucre en poudre – 40 grammes de [Lire la suite…]

août 102011
 
Pesto presto

C’est l’été et ouf, le soleil fait son come-back ! Et moi ce que j’aime l’été c’est préparer de bons petits apéros sans y passer 3 plombes. Alors oui régulièrement, le pesto est de la partie parce qu’est tellement facile à préparer et qu’en plus, hermétiquement fermé dans un pot de confiote au frigo, ça se conserve plusieurs jours… Pratique ! Et puis, depuis que l’été dernier, un peu par hasard, j’ai pu le faire goûter à [Lire la suite…]

mai 262011
 
Le gâteau au chocolat des paresseuses

Je suis une gourmande… oui, et j’assume ! En plus j’adore faire des gâteaux, mais LE truc qui m’agace, c’est de faire la vaisselle de tous les ustensiles. Alors quand je me suis mise en quête du parfait gâteau au chocolat (croûtu à l’extérieur, mais ultra fondant au cœur), j’ai essayé d’ajouter le facteur vaisselle dans mes critères. Après une quinzaine d’essais, de notes, de dégustations, et 3 kg dans chaque fesse, je crois l’avoir enfin trouvé ! [Lire la suite…]