Les cookies Laura Todd, je vous en avais déjà parlé ici. Je vous avais même donné ma recette adaptée. Et puis, il y a quelques semaines, en potassant Be, je suis tombée sur 4 pages dédiés à ces fameux cookies pour la sortie du bouquin (Les cookies de Laura Todd aux éditions Marabout 7,90 €… faudrait que j’investisse !) Sitôt lu, sitôt tentée la recette! Et hop ! Sauf que je n’ai pas été convaincue… Trop sucré, trop cuit… Pas assez moelleux. Alors j’ai décidé de revoir ma copie, et de me lancer en quête du parfait cookie. Et hier soir après une journée maussade au possible, pauvre en motivation autre que me carapater sous ma couette, j’ai filé dans ma cuisine. Là, mes yeux ont intercepté sur l’étagère une boite de kinder. Il n’en fallait pas plus. Ce soir, j’allais tester les cookies régressifs !

Il faudra :

– 375 grammes de farine
– 250 grammes de kinder lait coupés en petits morceaux
– 200 grammes de vergeoise brune (un sucre brun super parfumé qui donne un bon goût un peu caramélisé, mais ça marche aussi avec du sucre « normal »)
– 175 grammes de beurre mou (demi-sel sinon c’est pas du vrai beurre, on est d’accord!)
– 1 oeuf
– 1/2 sachet de levure

 

Après c’est tout simple :

On mélange le beurre avec le sucre, avec un batteur ou les doigts (selon votre degré de mimi-cracra-itude), puis on ajoute l’oeuf. On mélange toujours. Et hop, on ajoute la farine avec la levure. Et re-on mélange bien à fond pour que ça fasse une pâte bien homogène. Et zou ! On ajoute le chocolat coupé en petits morceaux. Après on fait des petites boules que l’on aplati légèrement et on les dispose sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Et hop ! Au four à 140 °, 11 minutes.

NB : Ces proportions ont fait une cinquantaine de petits cookies d’environ 5 centimètres de diamètre. Quand on les sort du four, les cookies sont tout mous. On pourrait croire qu’ils ne sont pas assez cuits, mais que nenni…. ils durciront en refroidissant !

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16 thoughts on “Cookies au kinder, plus régressif tu meurs !

    1. C’est pour ça qu’il faut se trouver des planquettes (à ne pas confondre avec planCHettes) à chocolat, pour ne plus y penser…

  1. Je suis complétement d’accord avec Carlou… j’aurais craqué, je me connais 🙂 En tout cas merci pour cette petite recette (figure toi que je découvre ma cuisine, un tout petit peu en ce moment… !)

  2. Hummmm et bien moi je dis : c’est réussi !! J’ai eu la chance de les gouter et c ‘est à tomber!! Encore une de tes recettes majestueuses Mlle MO!

  3. Oulala!!! Alors 1: c’est une tuerie, et 2: c’est un gros piège aussi, je m’explique: un paquet de Kinder , c’est 200g, donc pour la recette il faut en acheter 2, et donc une fois que tu t’es envoyé tous les cookies (ça va assez vite), il reste 150g de Kinder dans ton placard!!!

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