Tu commences à la savoir : J’aime bien cuisiner. Mais j’aime encore mieux quand les recettes sont toute simples. Aujourd’hui, voici donc une recette « plus simple tu meurs ». Un petit dessert vite fait, bien fait au chocolat qui en plus de fait pas trop culpabiliser puisque sans beurre, sans oeufs, sans sucre…

La partie la plus pénible dans cette recette, c’est de se rendre dans un magasin bio pour acheter une barquette de tofu soyeux. Une fois que tu l’as, tu fais fondre une tablette de chocolat au bain marie. Une fois fondue, hop, tu la mets dans un blender, tu ajoutes le tofu soyeux, et tu mets le blender en route 10 minutes. Oui c’est long. Mais c’est pour bien aérer la crème et lui donner une texture de mousse. Si t’as pas de blender, pleure pas ! Tu peux aussi mélanger au fouet électrique. Fais juste gaffe à pas chopper une crampe ! Une fois tout ça bien mélangé, tu mets dans des petits pots, tu laisses refroidir et hop, au frigo pendant au moins 2 heures!

Et oui, OUI, c’est fini ! Je t’avais prévenu que c’était enfantin. Pour la touche perso, je mets une pincée de piment d’Espelette dessus. C’est joli et en plus le mariage chocolat/piment j’adore ça…

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10 thoughts on “Petites crèmes mousseuses au chocolat

  1. Moi aussi, je fais cette recette régulièrement ! Petite variante qui permet de rentabiliser la virée shopping au magasin bio en achetant aussi un pot de purée de noisettes (une petite tuerie en soi, au passage) : en ajouter une ou deux belles cuillères à soupe dans le blender, et savourer la petite note Nutella en toute bonne conscience !

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