Il y a des bons plans comme ça qui ne se loupent pas ! Jusqu’à demain, l’Atelier des Chefs organise des cours de cuisine de 30 minutes autour de l’olive dans le cadre de l’opération Mix n’ Olives qui met à l’honneur les délicieuses olives d’Espagne. Et figure toi que c’est gratuit ! Et oui, hop ! Comme ça, l’air de rien, en une demi-heure, tu redécouvres les saveurs de l’olive avec des associations auxquelles tu n’aurais pas forcément pensé. Tu observes les gestes précis, on te guide, et tu apprends à dresser une jolie assiette. Et puis tu dégustes et tentes de recommencer pareil chez toi… Une demi-heure de gastronomie en toute simplicité, dans la convivialité !

J’ai testé hier et je suis super conquise ! L’accueil est top et c’est vraiment organisé de façon pédagogique. En plus, pour ne rien gâcher, on a réalisé la recette imaginée par le talentueux Eric Guérin de la Mare aux Oiseaux. Autant te dire que je me suis régalée. J’ai appris plein de petits trucs… Par exemple tu savais que tu pouvais couper en tout petit des olives noires, les mettre au four à 80° pendant 2 à 3 heures pour les déshydrater complètement. Et en les broyant, tu obtiens une poudre au parfum divin qui peut remplacer le sel tout en parfumant les plats… Et oui, il suffit de le savoir… Un vrai bon plan, je t’avais prévenu !

La liste des cours est ici : www.atelierdeschefs.fr/fr/agenda-cours-cuisine-nantes.php

L’Atelier des Chefs
11 rue de la Clavurerie
44000 Nantes
Tel : 02.40.47.57.06
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6 thoughts on “Quand les olives ravissent les papilles (bon plan dedans!)

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