Big Fernand est-il le meilleur burger de Nantes ?

burger et frites

Vous connaissez les burgers Big Fernand ? Hé bien sachez que depuis quelques années maintenant, l’établissement s’est installé à Nantes (Enfin !!!!)

Situé rue des Halles, Big Fernand est considéré pour beaucoup comme le temple du burger. Et l’engouement autour de ces burgers se vérifient à chaque inauguration de restaurant : une foule patiente pour mériter sa placer et déguster un sandwich délicieux.

L’ambiance chez Big Fernand est plutôt cool : pas de chichi, pas de prise de tête, et ça fait du bien ! Au menu : gargandines, Barthomolé et fondant Baulois. Chaque plat possède un nom atypique : des hamburgés aux frites (les fernandines). 

Que valent les hamburgés Big Fernand ?

Le pain est bon et ne colle pas au dents. Il n’est pas trop brioché non plus. La viande, quant à elle, est hyper savoureuse. Elle a du goût et sa cuisson est parfaite. Côté fromage : on le sent mais il ne prend pas le dessus sur les autres saveurs. Les hamburgés sont très bien pensés et équilibrés.

En ce qui concerne le reste des plats :

  • Les frites y sont délicieuses,
  • Les limonades Elixirs très gouteuses,
  • En revanche le desserts sont, comparés au reste, décevants.

L’accueil est chaleureux, les serveurs habillés en chemise à la hipster. L’établissement se détache complètement de ses gros concurrents (Macdo, KFC ou Burger King) : leur offre est unique et les burgers savoureux. On ne se retrouve pas avec un steak aplatit ou inexistant entre deux tranches de cornichons. Non, ici on aime les sandwichs gourmands avec de bonnes garnitures, rien à voir avec les fast food traditionnels.

Les portions sont généreuses, l’atmosphère cosy. Big Fernand c’est le fast food qui proposent des hamburgers pour les gourmets : viande de race en direct du Charolais, fromages de qualité, pain frais, légumes du primeur et autres spécialités maison…

Big Fernand plaît tellement qu’il existe maintenant 2 adresses à Nantes pour titiller vos papilles. Vous n’avez pas encore testé ? Foncez ! Big Fernand est clairement dans le top 3 des meilleurs burgers de la ville.

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